Sáng sớm nhắn tin cho chồng là nhớ mang miếng thịt ba chỉ đông lạnh ra để tan...rồi mình gọi điện cho Papa nhờ mua dùm một bịch đậu que.
Chiều về nhà ghé qua nhà Papa lấy bịch đậu que về, hôm nay mình về nhà trễ vì phụ Ba quậy sữa đậu nành. Ba nhờ quậy dùm, vì phải đứng lâu, Ba đứng hông được...tuy biết là trễ giờ nấu cơm nhưng mình hông ngần ngại nói Ok liền. Ba lớn rồi, Ba nhờ gì là mình làm liền...vì Ba ít khi nhờ vả ai lắm. Lúc lái xe về nhà là chồng gọi hỏi nấu cơm chưa, anh đói bụng quá rồi. Mi`nh nói về coi nấu kịp hông, nếu hông kịp thì đi ăn Denny's vì mình có coupon.
Vừa về tới nhà là thấy miếng thịt vẫn còn trong tủ lạnh....haiz...thôi thì ra ngoài ăn luôn vậy. Mình dọn sơ bếp và đợi chồng về ....Sau khi đi ăn xong, về nhà là 9 giờ rồi....miếng thịt vẫn chưa tan hết, định mai cho chồng ăn bụi...nhưng nghĩ tới nghĩ lui...thôi làm luôn.
Chiều về nhà ghé qua nhà Papa lấy bịch đậu que về, hôm nay mình về nhà trễ vì phụ Ba quậy sữa đậu nành. Ba nhờ quậy dùm, vì phải đứng lâu, Ba đứng hông được...tuy biết là trễ giờ nấu cơm nhưng mình hông ngần ngại nói Ok liền. Ba lớn rồi, Ba nhờ gì là mình làm liền...vì Ba ít khi nhờ vả ai lắm. Lúc lái xe về nhà là chồng gọi hỏi nấu cơm chưa, anh đói bụng quá rồi. Mi`nh nói về coi nấu kịp hông, nếu hông kịp thì đi ăn Denny's vì mình có coupon.
Vừa về tới nhà là thấy miếng thịt vẫn còn trong tủ lạnh....haiz...thôi thì ra ngoài ăn luôn vậy. Mình dọn sơ bếp và đợi chồng về ....Sau khi đi ăn xong, về nhà là 9 giờ rồi....miếng thịt vẫn chưa tan hết, định mai cho chồng ăn bụi...nhưng nghĩ tới nghĩ lui...thôi làm luôn.
Mình sắt miếng thịt ba chỉ ra thành 6 cục nhỏ...đem đi luộc sơ trong nồi , thêm chút muối, đường và bột nêm vô cho thịt có vị. Vặn lửa riu riu..mi`nh tranh thủ đi tắm. Tắm xong thì nồi thịt đã sôi, mình vớt ra để vô thao nước lạnh, sắt miếng nhỏ vừa ăn. Lần này mình sắt nhỏ hơn mọi hôm vì chồng đang sửa răng, nên hông dùng được hai chiếc răng cửa. Mình ướp với thịt : 1 muỗng dầu hào, 1 m nước tương, 1 m Mirin, 1 m dầu mè và 1 m đường, rồi đế qua một bên. Rửa đậu que và sắt khúc vừa ăn. Chảo nóng, phi thơm tỏi rồi cho thịt vào xào săn lại (vì thịt đã được nấu sơ, nên rất mau chín ), xong mình cho đậu que vào và đậy nấp lại cho nó mau chín chút. Xịt thêm chút nước tương cho nó thơm....đậu que vừa mềm nhẹ thì mình bắt lửa lớn lên cho rút nước và thịt ch'ay xém chút thì mình tắt bếp. Them chút mè rang lên trước khi ăn rất ngon. Mình xào nguyen một chảo bự luôn, kiểu này là 2 ngày mới ăn hết ....hahahha...