Hôm nay chồng bị bệnh, lẽ ra là hông nên làm bún thịt nướng, nhưng vì mình đã ướp thịt sẵn rồi..hông làm hông được.
Đồ chua, mở hành, nước mắm có sẵn hết rồi , vì mình vừa mới ăn cơm sườn hôm qua thôi. Chả giò thì cuốn sẵn, đế trong tủ đá luôn rồi. Hôm nay chỉ việc chiên chả giò lên, nướng thịt là xong.
Thịt ướp với chút nước mắm, đường, nước tương , bột tỏi , bột hành....vậy thôi. Xong mới thêm chút dầu vô cho thịt hông bị khô. Ướp qua đêm, hôm sau chỉ việc đem ra nướng thôi. Lần này mình nướng nha....đúng thiệt là nướng thịt nó thơm hơn nhiều...nhưng có cái làm dơ cái lò quá. Lâu lâu mới bày vẽ vậy thôi, chứ nướng hoài...clean thấy mồ. Hình như mình cầm lộn hủ muối với hủ đường, nên thịt sau nó mặn qu'a. Mi`nh biết được vì tối hôm đó kho thịt cho chồng để ăn với cháo. Mình nêm hoài mà sao mặn quá ta...nhìn lại thì trên tay đang cầm hủ muối....ahhhh...hèn chi mặn chát.
Thịt ướp với chút nước mắm, đường, nước tương , bột tỏi , bột hành....vậy thôi. Xong mới thêm chút dầu vô cho thịt hông bị khô. Ướp qua đêm, hôm sau chỉ việc đem ra nướng thôi. Lần này mình nướng nha....đúng thiệt là nướng thịt nó thơm hơn nhiều...nhưng có cái làm dơ cái lò quá. Lâu lâu mới bày vẽ vậy thôi, chứ nướng hoài...clean thấy mồ. Hình như mình cầm lộn hủ muối với hủ đường, nên thịt sau nó mặn qu'a. Mi`nh biết được vì tối hôm đó kho thịt cho chồng để ăn với cháo. Mình nêm hoài mà sao mặn quá ta...nhìn lại thì trên tay đang cầm hủ muối....ahhhh...hèn chi mặn chát.
Cắt salad ra nhỏ nhỏ , để dưới tô...thêm bún vô, sắp xếp em thịt, em chả giò, đồ chua lên..xong cho mở hành chính giữa, chan nước mắm vào. Tự mình khâm phục mình luôn. Đâu ngờ con nhỏ hôm nào chả biết nấu ăn là gì, mà giờ dây đã có thế tự tay làm một tô bún thịt nướng chả giò. Chỉ tiếc là chồng bị bệnh nên hông thể nào thử được tài nghệ của mình...hahaha. Để mai mốt mình làm lại cho chồng ăn.