Thế là về nhà hôm sau mình đi mua thịt bò. Mới đầu mình định mua thịt bò phile , thấy một cây nó sale..nên mình mua liền..còn khoe với ba nữa. Ba liền hét lên là mình mua nhằm rồi , cái thịt đó hông phải phile, thịt đó ăn dở hơn , nhìn tuy đẹp nhưng mà dai nhách ah. Thôi chết , lở mua rồi..nên đâu đem đỏi được. Thế là mình đem làm taco hết.
Mình sắt nhỏ thịt bò ra cục cục...nêm chút đường và Sauce Bulgogi của Korean. Để qua một bên cho thấm. Sau đó thì sắt củ hành và ngò , rồi đem trộn lên.
Trước khi ăn thì đem thịt bò ra xào, xào từng chút ít chút ít, chứ đừng xào nhiều 1 lúc , thịt bò sẽ ra nước. Lúc xào thì nhớ dùng đũa xào thịt bò liên tục , nếu hông thịt bò dễ ra nước lắm. Tuy ra nước ngon, nhưng vì ăn taco, nên mình muốn xào khô.
Tortilla thi mình đem đi nướng sơ ở trên bếp trực tiếp luôn, nhớ lật qua lật lại nếu hông nó cháy đen thùi lùi.
Trang trí: bo? thịt bò lên miếng tortilla , xong để phần trộn củ hành với ngò lên, cho chút chanhxịt chút, hot sauce của Mexico vô. Kẹp lại rồi ùm thôi.
Món này làm đơn giản lắm.....nhanh mà ngon. Lần sau sẽ mua thịt bò ngon về xao ăn lại coi nó có khác gì hông.